¿Por qué la partidora de almendras es un elemento ideal en la cocina?

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Las almendras son un alimento tan versátil como su sabor. Ha sido parte de nuestra comida diaria desde la antigüedad. No solo esto, sino que siempre ha sido un ingrediente de la cocina india, china y del Medio Oriente. Las almendras en su estado natural vienen recubiertas de una cáscara dura, una especia de caparazón que la protege. Para poder obtener propiamente lo que conocemos como almendra, vas a necesitar una partidora de almendras. Con este artículo vamos a responder, ¿por qué el cascador de almendras es un elemento ideal en la cocina?

Más información sobre la almendra

Las almendras son un alimento altamente nutritivo. Tienen muchas vitaminas, proteínas, minerales y ácidos grasos. Estos factores son muy útiles para el cuerpo humano. Por lo tanto, no es sorprendente que estos elementos totalmente naturales estén siendo utilizados por tantos restaurantes y compañías de alimentos como ingrediente en sus preparaciones de alimentos.

Además de ser una excelente fuente de proteínas, las almendras también son ricas en hierro. Si consideras que aún así no son suficientemente importantes, el consumo de este alimento también desempeña un papel vital en hacer que el corazón se mantenga de forma saludable. Esto se debe a que las almendras proporcionan una cantidad significativa de magnesio, lo que ayuda a bajar la presión arterial en tu cuerpo.

Pero para que haya almendras, como se ha explicado antes, tiene que haber partidor de almendras. Y ahora vamos a centrarnos en este elemento y como de importante es para nuestra cocina. 

Tipos de cascador de almendras

Dentro de esta herramienta útil para nuestra cocina encontramos diferentes tipos que según sea nuestra situación o nuestros intereses vamos a necesitar unos u otros. Los desarrollamos a continuación, pero antes cabe nombrarlos por primera vez. Los tipos de partidores de almendras que encontramos son: manuales, automáticos e industriales.

Manuales

Los manuales son los que no utilizan ningún tipo de energía externa, principalmente corriente eléctrica, sino que mediante un sistema mecánico es capaz de conseguir librarte de la ruda cáscara de la almendra. Suelen funcionar mediante un sistema de palanca donde la cáscara coge la inclinación perfecta sobre una base de madera que facilita la liberación de la almendra.

Automáticos

Son los que tienen una fuente de energía externa, en este caso, la corriente eléctrica. En este caso solo es necesario introducir la almendra con la cáscara, y te puedes despreocupar totalmente porque la máquina lo hace todo por ti. Una vez introducida, aparece por otro orificio la almendra totalmente pelada y lista para su consumo. Por otra parte, los desperdicios los puedes utilizar para hacer compost o sino tienes posibilidad, recuerda lanzarlos al contenedor de materia orgánica.

Industriales

En este caso se trata de máquina con sistemas automáticos que pueden ser múltiples para el descascarillado masivo de almendras. Podemos encontrar diferentes modelos y diferentes formas para cascar las almendras pero en todas ellas estan pensadas para grandes volúmenes. Dependiendo del negocio y el tamaño del mismo, necesitarás un tipo u otro. De esto, deberás consultarlo más propiamente con el fabricante de las máquinas cuando estés interesado en comprar uno.

Más motivos por los que el cascador de almendras es esencial en tu cocina

Aunque el nombre te pueda hacer pensar que solo sirve para almendras, nada más lejos de la realidad, un partidor de almendras también puede servir para otros frutos secos parecidos. 

Además, es mucho más seguro el uso de un partidor de almendras, ya que evitas el uso de herramientas no adecuadas para descascarillar las almendras y esto puede ser fuente de accidentes indeseados. Por otra parte, nos ahorramos el esfuerzo y el riesgo de sufrir lesiones si lo hacemos con una maquinaria pensada y adecuada para partir las almendras.

Estas máquinas a partir de ahora se van a convertir en un elemento imprescindible de tu cocina porque te va a agilizar mucho el trabajo si compras almendras naturales. Porque no ocupa mucho espacio, con lo cuál lo vas a poder guardar fácilmente y hacerlo servir cuando te sea necesario y finalmente, es muy fácil de hacer servir, así que no deberás estar leyendo cientos de páginas en un manual de instrucciones, prácticamente de forma intuitiva sabrás como utilizarlo.