Conocer cómo instalar una campana de cocina correctamente garantiza su funcionamiento óptimo y prolonga su vida útil. Incorporar un sistema de extracción de olores en tu cocina es fundamental para mantener un ambiente limpio y libre de humo.
El proceso de instalación requiere planificación previa, herramientas adecuadas y seguir pasos específicos para lograr una instalación segura y funcional. Explorar las opciones de campanas disponibles te ayudará a elegir el modelo más adecuado para tus necesidades específicas.
Preparación previa y herramientas necesarias
Antes de comenzar con la instalación, debes reunir todas las herramientas y materiales necesarios. Consulta las instrucciones específicas proporcionadas por el fabricante de tu campana extractora. Necesitarás un taladro con brocas adecuadas según el tipo de muro, destornilladores, nivel de burbuja, huincha de medir, lápiz para marcar, tarugos expansivos y tornillos de fijación.
Mide el espacio disponible en tu cocina y asegúrate de que la campana extractora se ajuste adecuadamente, verificando si hay obstrucciones como armarios o estanterías que puedan interferir con la instalación.
También es fundamental cortar el suministro eléctrico desde el panel principal antes de manipular cualquier conexión. Protégete con guantes, lentes de seguridad y respirador durante las perforaciones.
Antes de instalar la campana, limpia muy bien el espacio con productos antigrasa o un limpiador a vapor. Esta preparación garantiza que la superficie esté en condiciones óptimas para el montaje. Verifica también que exista un enchufe cercano o planifica la instalación de uno nuevo si es necesario.
Diferencias entre sistemas con ducto y sin ducto
Comprender las diferencias entre ambos sistemas es esencial para elegir la opción correcta. Si la campana tiene ducto hacia el exterior se podrá extraer olores y el vapor, además de absorber la grasa en los filtros, mientras que si no tiene ducto los filtros realizan eficientemente la labor de absorber grasa y olores.
Los sistemas con ducto expulsan directamente el aire contaminado hacia el exterior, mientras que los sistemas sin ducto recirculan el aire filtrado de vuelta a la cocina.
Los extractores sin salida operan mediante un sistema de recirculación de aire que succiona el aire de la cocina, lo filtra a través de filtros de carbón activo que retienen la grasa y eliminan los olores, para luego devolver el aire purificado al ambiente. Esta alternativa es ideal cuando no existe infraestructura para ductos o en apartamentos donde las modificaciones estructurales son complicadas.
Los extractores sin salida no requieren obras ni perforaciones, ya que no necesitan ductos para llevar el aire al exterior, solo es necesario instalar la campana de cocina en el espacio correspondiente y conectar a la corriente. Sin embargo, estos sistemas requieren mantenimiento regular de los filtros de carbón activo, que se recomienda reemplazar cada 6 meses.
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Cómo instalar campana de cocina: pasos de fijación
El proceso de fijación requiere precisión y cuidado. La campana debe ser montada directamente sobre la cocina y centrada según su ancho, con una altura óptima desde la superficie donde se cocina a la campana de 65 a 70 cm. Comienza marcando la posición exacta en la pared utilizando la plantilla que generalmente incluye el fabricante o creando una propia con papel del tamaño de la campana.
Utiliza un nivel para asegurar que las marcas estén perfectamente horizontales. En muros sólidos, perfora con una broca de albañilería e inserta tarugos de plástico y atornilla roscalatas de modo que sus cabezas queden a 6 mm del muro, mientras que en tabiques de yeso-cartón, asegúrate que la estructura interna del tabique coincida con las perforaciones. Esto garantiza una fijación segura que soporte el peso del equipo.
Saca los filtros metálicos para tener acceso a las perforaciones que te permitirán fijar la campana a la base del mueble, realizando esta fijación con los tornillos que trae la campana.
Es recomendable contar con ayuda de otra persona para sostener la campana mientras se aprietan los tornillos. Verifica que todos los tornillos estén bien ajustados y que la campana quede firme y nivelada antes de continuar.
Instalación del ducto y conexiones
Para sistemas con salida al exterior, la instalación del ducto es crucial. El tubo que vas a ocupar para extraer los vapores y olores que se producen al cocinar tiene que ser de PVC o aluminio, no corrugado, además utiliza una copla y los trozos de tubería necesarios para hacer el recorrido. El trayecto del ducto debe ser lo más corto y directo posible para maximizar la eficiencia.
Si la campana está localizada en un muro interior, es mejor ventilar directamente a través del techo atravesando una distancia lo más corta posible, de esta forma el motor de extracción de aire trabajará con más eficiencia y durará más tiempo. Evita crear recorridos con múltiples codos o curvas pronunciadas que reducen el caudal de extracción.
Para sellar la unión del tubo a la campana usa una cinta de aluminio adhesiva, sellando también las otras junturas del recorrido de la tubería, así evitas que salgan por ahí los olores.
Asegúrate de que todas las conexiones estén perfectamente selladas para evitar fugas de aire. Finalmente, conecta el cable eléctrico siguiendo las instrucciones del fabricante, respetando siempre las normas de seguridad eléctrica.
Cómo instalar una campana de cocina sin ducto
La instalación de sistemas recirculantes es considerablemente más sencilla. Los extractores sin salida son fáciles de instalar en prácticamente cualquier cocina, lo que reduce significativamente los costos y complicaciones estructurales. No requieres realizar perforaciones en muros exteriores ni instalar tuberías de ventilación, lo que simplifica enormemente el proceso.
El procedimiento consiste en fijar la campana a la pared o mueble siguiendo los mismos pasos de marcado y perforación descritos anteriormente. Los filtros de carbón se ponen sobre la malla metálica y permiten usar la campana sin necesidad del tubo de extracción, en caso de querer que solo sea de recirculación del aire, para instalarlos pon cada uno en la malla metálica correspondiente y luego encaja la malla metálica en la campana.
Una vez fijada la estructura, solo necesitas conectar el cable eléctrico a la toma de corriente más cercana. Los filtros de carbón activo deben cambiarse regularmente, generalmente cada 6 meses a 1 año dependiendo del uso. Recuerda que aunque la instalación es más simple, el mantenimiento periódico es fundamental para mantener la eficiencia del sistema.
Cómo instalar una campana de cocina con ducto: consideraciones técnicas
Los sistemas con ducto requieren planificación adicional pero ofrecen mayor eficiencia. Los extractores con salida expulsan directamente el aire cargado hacia afuera de la casa, mientras que los sin salida lo filtran y lo recirculan, por lo tanto el mantenimiento en los primeros es más reducido, pero su instalación es más compleja y costosa. Este tipo de instalación es ideal cuando buscas la máxima capacidad de extracción.
El buen funcionamiento de las campanas de cocina depende a menudo del trayecto de la salida de humos al exterior y también de su longitud, se recomienda que no tenga más de 4 metros de largo, y en cuanto al diámetro hay que seguir las instrucciones del fabricante de la campana. Cada codo o cambio de dirección reduce la eficiencia del sistema, por lo que debes minimizarlos.
Si necesitas atravesar un muro de ladrillos o concreto, utiliza las herramientas adecuadas y protección personal. Haz un agujero con combo y cincel, pasa un trozo de tubo a través del muro y repara los bordes con mortero, dejando secar y terminar como sea necesario. Asegúrate de que la salida exterior cuente con una rejilla o capuchón que evite la entrada de agua y animales, pero que permita la libre circulación del aire extraído.
Importancia del caudal de absorción para mantener el ambiente limpio
El caudal de absorción determina la capacidad de la campana para renovar el aire. El caudal de extracción de las cocinas domésticas debe ser como mínimo de 50 l/s (180 m³/h), ahora bien dicho caudal es el mínimo y será mayor en función del ancho de la campana y de la distancia existente entre esta y la fuente contaminante. Un caudal insuficiente permitirá que los olores y la grasa se dispersen por toda la cocina.
Basta multiplicar por 10 el volumen de la habitación para obtener el caudal ideal, por ejemplo para una cocina de 3m x 4m alta 2,7m: (3 x 4 x 2,7) x 10 = 324, en este caso cada campana con caudal máximo igual o superior a 324 m³/h garantiza la plena y eficaz ventilación del ambiente. Este cálculo simple te ayuda a seleccionar el equipo adecuado para tu espacio.
Para asegurar la captación del aire contaminado, la velocidad no debe ser inferior a 0,15-0,20 m/s en la superficie abierta entre el borde de la campana y el plano de cocción en todo su perímetro abierto. Un caudal adecuado no solo elimina olores, sino que también previene la acumulación de grasa en paredes y techos, manteniendo tu cocina más limpia y saludable por más tiempo.
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Saber cómo instalar una campana de cocina es esencial para garantizar un ambiente limpio y confortable en tu hogar. La clave está en respetar las alturas recomendadas, asegurar una fijación sólida y, en caso de sistemas con ducto, minimizar la longitud y curvas del recorrido.
