Las barbacoas son un componente clave del clima agradable y un sinónimo de diversión. Pero, la elección de una puede ser una tarea complicada, ya que hay muchas opciones en el mercado que varían en tamaño, modelos, tipos, formas de funcionamiento y más.
Hay que despejar algunas falacias antes de entrar en detalles sobre cómo elegir una barbacoa. La primera es que solo las personas con jardín pueden tener una. No, no es así en absoluto. Afortunadamente, portales como Barbecue World, tienda de barbacoas online ofrece todo tipo de equipos con una gran variedad de tamaños y diseños, por lo que puedes utilizar una para cocinar al aire libre aunque sea en un balcón o terraza modesta.
También es fundamental disipar otra idea errónea muy extendida sobre las barbacoas y es que solo utilizan carbón vegetal. Una afirmación que no se corresponde con la realidad porque las hay eléctricas, de pellet o de gas.
A continuación, se van a examinar algunas pautas esenciales para seleccionar una barbacoa. Hay varias ideas que simplificarán la elección de la mejor.
El lugar
El espacio disponible para instalar o colocar la barbacoa es importante a la hora de elegir una. Si es un balcón o una terraza donde cada metro cuenta hay que considerar las compactas para que pueda acompañarse de una mesa para las bandejas de comida o cualquier condimento que se necesita mientras se usa.
Elegir una más grande o más pequeña no será un problema si se tiene un gran espacio. Sin embargo, será vital elegir una parrilla móvil que se pueda transportar fácilmente según sea necesario. Esto es especialmente crucial si hay que guardarla en otro sitio durante el invierno o cuando no se use.
El tipo de combustible
Hay barbacoas de gas, eléctricas y barbacoas de carbón; todas son válidas. Sin embargo, estas últimas son las estrellas de las carnes asadas porque ofrecen un sabor distintivo. No importa si es res, cerdo, aves, pescados o mariscos.
Todo lo que se pueda cocinar en barbacoas de carbón sabe mejor, eso es indudable, y estos modelos se distinguen de la competencia por sus características distintivas. Tanto en lo que tiene que ver con la inversión inicial como el coste del combustible, están entre las soluciones más económicas.
Una de las materias primas más asequibles para cocinar es el carbón vegetal o la madera. Además, su funcionamiento es muy sencillo y su poder calorífico es muy duradero.
Por otra parte, las de pellets, eléctricas y de gas también son funcionales. Todo depende del gusto de cada quien, del espacio y el presupuesto disponible.
El número de comensales
Aunque parezca poco importante, la cantidad de invitados a comer es una consideración decisiva a la hora de elegir una barbacoa. No es una cuestión de espacio, como se podría creer. Va más allá. El tamaño y el estilo de la barbacoa dependen del número de personas que se pueda acoger.
Si se prevé un gran número de comensales, se debe elegir una barbacoa con mayor espacio para la parrilla en el caso de las barbacoas de carbón, o con más potencia en el caso de las barbacoas de gas y eléctricas.
En caso de duda, solo hay una opción: comprar una para un grupo grande en lugar de uno pequeño. Por un lado, el concepto es que se puede respetar las horas de cocción para que cada plato se prepare a la perfección sin apresuramientos a hacer una comida rápida. Y, naturalmente, que todos los visitantes puedan comer al mismo tiempo.
El mantenimiento
El último aspecto en el que hay que pensar a la hora de elegir una parrilla es el cuidado que se le dé la barbacoa durante los meses en los que no se use. Esto determinará su funcionamiento correcto cuando se vuelva a utilizar.
Por este motivo, es fundamental entender qué requiere cada una de ellas, además de algunos consejos de mantenimiento para barbacoas que suministrará la tienda que la venda.
